La cuisine du Complexe

Cuisine française moderne avec terrasse agréable

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La Cuisine du Complexe, située au 6 rue Louis Rodas à Brive-la-Gaillarde, propose une expérience culinaire conviviale et moderne. Le restaurant se distingue par une carte variée mêlant spécialités françaises et inspirations du monde, notamment leurs fameux burgers et plats à partager. L’ambiance y est chaleureuse, idéale pour les repas entre amis ou en famille. À deux pas du complexe sportif, il attire aussi bien les amateurs de sport que les gourmands en quête de nouveautés. Proche du centre-ville et des attractions comme la Collégiale Saint-Martin, c’est une adresse prisée des Brivistes et des visiteurs.

Menu

NomPrix
Magret entier IGP Sud-Ouest23.00 €
Camembert rôti AOP Normandie12.00 €
Tartare de bœuf préparé maison13.00-15.00 €
Poisson en papillote14.00-16.00 €
Grande planche de charcuteries corréziennes18.00-35.00 €
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Large choix de menus

Magret entier IGP Sud-Ouest

Le magret de canard entier grillé est tendre et savoureux, bien rosé à cœur. Les frites maison séduisent par leur croustillant et leur goût authentique. La salade verte apporte la touche de fraîcheur nécessaire pour équilibrer l’ensemble. L’assiette est généreuse et bien présentée, offrant un vrai plaisir aux amateurs de cuisine traditionnelle du Sud-Ouest.

Camembert rôti AOP Normandie

Ce camembert entier rôti au four séduit dès l’arrivée à table. Son cœur fondant, accompagné de frites maison croustillantes et de pain grillé, propose une alliance chaleureuse et généreuse. La présentation rustique évoque un repas convivial, parfait à partager. Un plat simple, mais efficace, qui met en valeur la richesse du fromage sans artifices superflus.

Tartare de bœuf préparé maison

Le tartare de bœuf, préparé à la commande, séduit par sa fraîcheur et un assaisonnement bien dosé. Chaque bouchée révèle la qualité de la viande, subtilement relevée. Les frites fraîches qui l’accompagnent apportent une touche croustillante appréciable. Un plat classique bien exécuté, parfait pour les amateurs de simplicité et d’authenticité.

Poisson en papillote

Le filet de poisson en papillote séduit par sa tendresse et la légèreté de sa cuisson. Les légumes de saison, croquants, accompagnent le plat avec fraîcheur et authenticité. Les herbes fraîches rehaussent délicatement l'ensemble. Un plat simple mais bien exécuté, idéal pour ceux qui apprécient la subtilité des saveurs et une présentation soignée.

Grande planche de charcuteries corréziennes

L’assortiment de charcuteries locales séduit par sa diversité et la qualité de ses produits : le jambon AOP Corrèze offre une belle finesse, la saucisse sèche et la coppa apportent une touche rustique, tandis que la terrine maison révèle un savoir-faire authentique. Un ensemble harmonieux, parfait pour les amateurs de charcuterie recherchant saveur et tradition.

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Rue de la Barrière, 19500 Collonges-la-Rouge, France

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